Missions du stagiaire
Vos principales missions
Stage Restauration (H/F)
Effectuer son stage chez Huttopia, c’est …
Donner du sens à son travail en proposant de belles vacances à nos clients, choisir la nature comme cadre de vie, s'épanouir professionnellement et personnellement, et évoluer en confiance en apportant sa pierre à l’édifice d’une entreprise aux valeurs fortes, dont vous pourrez être fièr(e).
Entreprise familiale créée en 1999, Huttopia propose à ses clients de déconnecter du quotidien pour se rapprocher de la nature, retrouver ses proches et découvrir d’autres horizons. Leader innovant de l’écotourisme en Europe, Huttopia s’exporte et exploite en 2023 près de 102 sites dans 9 pays, dont 60 en France. Et parce que des images sont plus parlantes que mille mots, découvrez le groupe Huttopia : europe.huttopia.com.
Pour accompagner son fort développement, Huttopia recherche ses stagiaires Opérationnel Restauration (H/F) !
Nos stages sont à pourvoir sur tous nos sites en France.
Votre profil : travailler sérieusement sans se prendre au sérieux
Vous êtes le candidat idéal pour rejoindre notre équipe si …
Vous êtes de formation supérieure en restauration, hôtellerie, tourisme ou commerce. Vous souhaitez évoluer dans le secteur de l’hôtellerie de plein air et vous vous destinez au métier de Responsable Restauration. Vous souhaitez découvrir les métiers de l’hôtellerie de plein air. Vous savez répondre aux attentes d’une clientèle internationale and of course, your English is fluent.
Au-delà de vos compétences, nous nous intéressons à vous, à votre personnalité.
Pratiquant l’Outdoor, vous avez une sensibilité particulière pour la nature et le plein air ! Vous aimez être au cœur de l’action avec les équipes. Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du détail, rien ne manque grâce à votre anticipation. Vous êtes attentionné(e), convivial(e) même en période d’affluence. Vous n’oubliez jamais votre sourire et êtes prêt(e) à parer à toute situation.
Nous sommes l’entreprise qu’il vous faut si …
Vous souhaitez rejoindre une entreprise aux collaborateurs engagés ! Vous avez envie d’un management de proximité et d’équipes autonomes, dans un environnement collaboratif et dynamique ! Vous avez le désir d’effectuer un stage professionnalisant avec des possibilités d’évolution dans un groupe en plein essor !
Votre mission : faire vivre l'expérience Huttopia à nos clients
Sur une fonction clé, vous vivrez l’intensité d’une saison !
Sur le pôle restauration
Réactif(ve), avec un sens du service client, vous découvrirez les différents pôles de nos restaurants tant en cuisine qu’en salle.
La préparation en cuisine :
-Mise en place et préparation des plats
-Gestion des commandes et des stocks
-Respect des normes d’hygiène et de sécurité
-Nettoyage de la cuisine
-Ouverture et fermeture du restaurant
Le service :
-Mise en place de la salle
-Service du bar et du restaurant
-Prise de commandes et tenue de la caisse
-Nettoyage de la salle
Sur le pôle Accueil Hébergement
-Accueillir, orienter, renseigner la clientèle
-Assurer les arrivées et les départs
-Gestion du standard et des réservations
-Tenue de la caisse
-Informer les clients des événements ayant lieu sur le camping et dans la région
-Polyvalence sur d’autres pôles : entretien et restauration
-Suivi qualité et de l’expérience client
Ces missions seront évolutives en fonction de votre profil et de votre projet. Un plan de progression sera suivi aux différentes étapes de votre stage pour que vous puissiez élargir le champ de vos compétences et prendre en responsabilités.
Les points pratiques
· Stage de 3 à 6 mois à compter de Mars/Avril 2024
· Formation Bac + 2 à + 3
· Anglais indispensable, seconde langue appréciée
· De 660€ à 800€ net mensuel
· SMIC net en juillet et août 2024
· Possibilité de logement gratuit sur le site
· Permis de conduire obligatoire pour certains sites
Process : en moins d’un mois, Rejoignez l’aventure huttopia !
Explorez un monde grandeur nature, rejoignez Huttopia !
